Eryngium

Eryngium, joka tunnetaan myös nimellä ristiangervo, on todellinen metallinen katseenvangitsija. Tätä kukkaa on monen muotoista, kokoista ja väristä: hopeanvihreästä moniin sinisen ja violetin sävyihin. Usein metallinhohtoinen kiilto on silmiinpistävä. Eryngium tunnetaan piikikkäistä, hopeanhohtoisista lehdistään ja kiehtovasta käpytikkaan muotoisesta kukinnosta, joka voi olla syvän sinisen tai violetin sävyinen.

Eryngium näyttää tähdeltä tikun päällä. Tämä alkukantainen kukka tuo kimppuun rakennetta. Tunnettuja lajeja ovat Eryngium alpinum (suuret siniset kukat) ja Eryngium planum (haaraiset varret, joissa on monia pieniä kukkia). Näiden eurooppalaisten tyyppien lisäksi on myös eteläamerikkalaisia ohdakkeita, kuten Eryngium pandanifolium. Eryngiumin vastaleikatut varret tuoksuvat mausteisilta, ja niissä on ripaus makeaa. Eryngium on sukua porkkanalle, sellerille ja monille muille vihanneksille ja yrteille. Ne kaikki kuuluvat umbellifer-heimoon (Apiaceae).